Bolo de Chocolate Vegano!

Anote aí os ingredientes para a massa do bolo:

1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água quente
1 colher chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
Lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite ou chocolate de soja

Agora anote os ingredientes da calda:

1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de margarina vegetal vegana (sem leite)
2 colheres de sopa de leite de soja
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha

Vamos colocar a mão na massa: (pré-aqueça o forno a 180°)

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem!

Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. 

Pegue uma forma untada e transfira a massa.

Coloque no forno em fogo baixo por 30 minutos ou verifique até que o palito saia seco.

Agora falta pouco pra melhor parte:

Vamos à calda agora...

Em uma panela, coloque o açúcar, a margarina, o leite e o cacau. Mexa todo o tempo. Depois de ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando por 2 minutos, ainda mexendo. Retire do fogo e misture por mais 5 minutos.  Adicione a baunilha, mexa e imediatamente despeje no bolo. Espalhe rapidamente pois esta calda seca e forma uma casquinha.

Huuuuummmmm....agora é só comer!!!!

MEAT THE TRUTH!

É uma incoerência ideológica fechar a torneira para salvar a água planetária se você não for vegetariano. 

É uma incoerência ideológica reciclar o lixo se você não for vegetariano.

É uma incoerência ideológica trocar o carro pela bicicleta se você não for vegetariano.

É uma incoerência ideológica ser ecologista e ambientalista se você não for vegetariano.....

Meat the Truth é um documentário que faz um adendo aos filmes anteriores sobre as mudanças climáticas. Embora esses filmes tenham conseguido chamar a atenção pública para a questão do aquecimento global, eles têm repetidamente ignorado uma das principais causas das  alterações climáticas: a produção animal intensiva. Meat the Truth chama a atenção para isto demonstrando que a pecuária gera mais emissões de gases de efeito estufa no mundo do que todos os carros, caminhões, barcos e aviões somados.

Abaixo, o documentário muito "iluminador" Meat the truth, apresentado pela Marianne Thimmer, membro do Partido dos Animais da Holanda, especialmente para você conhecer a verdade sobre as carnes, parando de ignorar este assunto.

http://www.unleashed.org.au/features/meat-the-truth/

A Carne é Fraca

O Instituto Nina Rosa (Projetos por Amor à Vida) lançou no dia 12 de novembro de 2005 o documentário “A Carne é Fraca" em quatro idiomas: português, francês, inglês e espanhol.

O vídeo tem 54 minutos e foi dirigido por Denise Gonçalves. O documentário mostra aspectos da indústria da carne de aves, porcos e gado que normalmente não são divulgados. 

Além disso, também conta com depoimentos de técnicos ambientais, médicos, pediatras, jornalistas como Washington Novaes, Dagomir Marquezi e Flávia Lippi; da socióloga Marly Winckler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira e da veterinária Rita de Cássia Garcia.

Foram oito meses de pesquisa e filmagens em abatedouros considerados "modelos" nas regiões Sul e Sudeste do Brasil. 

“Muitas pessoas contribuem com a indústria da crueldade, que implica em danos sérios à saúde humana e ao meio ambiente, sem ter conhecimento disso. Nossa intenção é informar para que o cidadão possa fazer escolhas conscientes", explica Nina Rosa Jacob, presidente do Instituto.

O vídeo está disponível no You Tube em 6 partes ou para a compra do DVD no site do Instituto Nina Rosa:

http://www.institutoninarosa.org.br/produtos-inr/a-carne-e-fraca

Desmentindo Mitos Veganos com Música!!!

Mitos Veganos Desmentidos

Hey Ivory!
Sim, Jonathan?
Você é vegana, certo?
Sim, isso mesmo, eu sou!
Posso lhe fazer algumas perguntas, então?
Claro, claro que pode!
Você está pronta para as perguntas, então?
O que você está esperando?

De onde você tira sua proteína, proteína, proteína?
Somente a carne tem proteína então de onde você poderá obter sua proteína?

Na verdade, muitas coisas têm proteína: Feijão tem proteína
Verdes têm proteínas, frutas e nozes têm proteínas, grãos e sementes têm proteína
e aqui é a coisa que é mais obscena:
Nós não precisamos de tanta proteína
A maioria das pessoas comem mais do que elas precisam

Quando você recebe o seu cálcio? Só o leite tem cálcio
Ossos saudáveis ​​a partir de leite de vaca, de cálcio, que o beberei, yum

Muitas plantas têm cálcio, e muito, muito cálcio
E colesterol, bem, eles não têm nada da gordura encontrada no leite

E os nossos antepassados​​? Será que eles não comiam carne?
Se eu não deveria comê-lo, então por que eu tenho esses dentes?

Não os dentes parece um carnívoros? Todos os afiados e pontiagudos, como?
Não, você tem que cozinhar a sua carne bastante
Além disso, todos os carnívoros agem por instinto
Os seres humanos fazem escolhas, e consideram o que eles pensam
Se os seres humanos antigos comiam carne
Foi uma escolha não uma necessidade

Se todos fossem veganos, o que aconteceria com todas as vacas
e todas as galinhas que vivem em fazendas agora?
Se todos se virassem veganos isso não iria acontecer durante a noite
e a demanda diminuiria e só assim a oferta também

A comida vegana é sonsa e com muita massa?
Não! É mais gostosa do que a maioria!
Você se preocupa com os animais, você faz!
Eu me importo com os animais, as pessoas também!
Não são homens veganos fracos e femininos?
Acho que os homens veganos muito sexy!
Haha, tão lá, B12!
B12’s de bactérias!

De onde você tira sua proteína? Plantas!
De onde você tira o cálcio? Plantas!
De onde você tira o ferro? Plantas!
Quando você começa seu zinco? Plantas!

Hey Ivory!
Sim, Jonathan?
Eu acho que entendi agora.
Sim, é tudo sobre plantas.
Sim, isso é muito bonito.
OK, legal, feliz que nós terminamos tudo!
Eu também! Vamos fazer um lanche!
OK.

O homem é um animal carnívoro?

Vamos começar as comparações pelas garras? 
Bom, essa é uma característica dos animais carnívoros que não tem como contestar...é só olharmos para as nossas mãos.

 As garras ajudam os carnívoros a agarrar e rasgar a carne de animais mortos.

Os animais carnívoros usam a língua para beber água enquanto os herbívoros sugam a água.

Os animais carnívoros transpiram pela língua e os herbívoros pela pele.

Na dentição dos carnívoros os incisivos são pequenos e cortantes. Os caninos são grandes, fortes e aguçados, próprios para rasgar e espetar a presa. Os molares são grandes e possuem cristas pontiagudas, para triturar os alimentos.

Na dentição dos herbívoros os incisivos são longos e cortantes. Não apresentam, normalmente caninos e, quando apresentam, são muito pequenos. Os molares são muito largos e têm pregas que ajudam a triturar os vegetais.

Carnívoros têm um sistema intestinal que permite a passagem da carne de forma relativamente rápida, antes que a carne tenha alguma chance de causar doenças. Humanos, por outro lado, têm sistema intestinal muito mais longo que dos carnívoros. Assim como outros herbívoros, intestinos longos permitem que o corpo leve mais tempo para “quebrar” fibras e absorver os nutrientes de uma dieta de um não carnívoro.

O longo sistema intestinal humano na verdade é um fato de alto risco para aqueles que comem carne. A bactéria na carne acaba tendo tempo de sobra para se multiplicar durante a longa viagem pelo intestino, e a carne começa a apodrecer enquanto ainda passa pelo intestino. 

Muitos estudos também mostraram que a carne causa câncer de cólon em humanos.

Os animais carnívoros e onívoros tem uma movimentação cortante e mínima para as laterais que serve para rasgar a carne e engolir.

Os herbívoros e humanos tem boa movimentação lateral e de cima para baixo que serve para triturar o alimento.

Saliva. A saliva dos carnívoros é ácida. A saliva dos herbívoros é alcalina, que ajuda a pré-digerir as plantas. A saliva humana é alcalina.

Acidez Estomacal. O estômago dos carnívoros tem acidez 20x maior que o dos herbívoros. A acidez do estômago humano é igual à dos herbívoros.

Neste LINK você encontra um texto maravilhoso do biólogo Sérgio Greif explicando a evolução do homem e como o homem acabou indo contra a sua natureza por PURA FALTA DE OPÇÃO!

Boa leitura! 

TERRÁQUEOS (Earthlings)

Earthlings (Terráqueos, em português) é um documentário americano de 2005, escrito, produzido e dirigido por Shaun Monson e co-produzido por Persia White.

É narrado pelo ator e ativista dos direitos animais Joaquin Phoenix, que também é vegano e membro da PETA, maior organização de defesa dos direitos animais do mundo. A trilha sonora foi composta exclusivamente para o documentário pelo músico Moby.

O filme mostra como funcionam as fazendas industriais e relata a dependência da humanidade sobre os animais para obter alimenção, vestuário e diversão, além do uso em experimentos científicos. Compara o especismo da espécie humana com outras relações de dominação, como o racismo e o sexismo.

Terráqueos usa câmeras escondidas para detalhar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, todas visando o lucro com os animais.

O documentário levou cinco anos para ser produzido e, o que começou como uma série de uma campanha de conscientização pública sobre castração de animais de estimação, se tornou um longa-metragem que buscou tratar de cada tema principal relacionado com os animais.

Filme completo no You Tube ou faça o download no site abaixo:

http://www.terraqueos.org/

Toddy Orgânico, uma opção VEGANA!

Além de orgânico é VEGANO!

O Toddy Orgânico é feito com ingredientes livres de defensivos agrícolas e cultivados em harmonia com o meio ambiente.

O Toddy Orgânico conta somente com 5 ingredientes: cacau e açucar orgânicos, extrato de malte, sal e lecitina de soja.

http://www.toddy.com.br/organico/

Vamos aprender um pouco???

22 de março, Dia Mundial da ÁGUA

A ONU elaborou um documento com medidas cautelosas a favor desse bem natural, trazendo também informações para garantir a cultura de preservação ambiental, a consciência ecológica em relação à água.

Na Declaração Universal dos Direitos da Água, criada pela ONU, dentre as principais abordagens estão:

- Que devemos ser responsáveis com a economia de água, pois essa é condição essencial de vida; 

- Que ela é um patrimônio mundial e que todos nós somos responsáveis pela sua conservação; 
- Que a água potável deve ser utilizada com economia, pois os recursos de tratamento são ainda lentos e escassos; 
- Que o equilíbrio do planeta depende da conservação dos rios, mares e oceanos, bem como dos ciclos naturais da água; 
- Que devemos ser responsáveis com as gerações futuras; 
- Que precisamos utilizá-la tendo consciência de que não devemos poluí-la ou envenená-la; 
- Que o homem deve ser solidário, evitando o seu desperdício e lutando pelo seu equilíbrio na natureza.

Agora vejamos o consumo de água na pecuária e produção de laticínios:

Hoje é SEGUNDA!!!

O ex-Beatle Paul McCartney lançou em agosto de 2009 na Grã-Bretanha a campanha Segunda-Feira Sem Carne ("Meat Free Monday"), numa tentativa de ajudar a combater as mudanças climáticas.

"Muitos de nós nos sentimos impotentes diante dos desafios ambientais, e pode ser difícil avaliar todos os conselhos que recebemos sobre como fazer uma contribuição significativa para um mundo mais limpo, mais sustentável e mais saudável", disse McCartney

Moby também participou da campanha com a música 

 WHAT A DIFFERENCE A DAY MAKES.

Pão de "Queijo" Vegano

Anote aí os ingredientes:

3 xícaras de purê de batatas ou mandioquinhas

1 xícara de polvilho azedo

4 xícaras de polvilho doce

1 colher de sopa de sal

1/2 xícara de água

2/3 de xícara de óleo

alho em flocos ou ervas finas (orégano, manjericão etc...) ou alho poró picadinho.

Agora vamos colocar as mãos na massa (literalmente):

Pegue uma bacia e coloque todos os secos, os polvilhos e o sal. Misture!

Junte o purê. Misture!

Aqueça a água e o óleo até ferver. Escalde a massa e misture com as mãos! 

Cuidado pra não se queimar!

Coloque os sabores (alho e ervas) à gosto. Não exagere!

Falta pouco para a melhor parte:

Agora é só fazer as bolinhas, colocar em qualquer assadeira e jogar no forno baixo por uns 40 minutos ou até que estejam crescidas e levemente coradas.

E se você quiser fazer mais de uma receita, moldar as bolinhas e congelar, depois poderá assar aos poucos normalmente!

Fica uma delííííícia!!! Coma com moderação!!! ;)

Bon appetit!