Bolo de Chocolate Vegano!

Anote aí os ingredientes para a massa do bolo:

1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água quente
1 colher chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
Lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite ou chocolate de soja

Agora anote os ingredientes da calda:

1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de margarina vegetal vegana (sem leite)
2 colheres de sopa de leite de soja
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha

Vamos colocar a mão na massa: (pré-aqueça o forno a 180°)

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem!

Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. 

Pegue uma forma untada e transfira a massa.

Coloque no forno em fogo baixo por 30 minutos ou verifique até que o palito saia seco.

Agora falta pouco pra melhor parte:

Vamos à calda agora...

Em uma panela, coloque o açúcar, a margarina, o leite e o cacau. Mexa todo o tempo. Depois de ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando por 2 minutos, ainda mexendo. Retire do fogo e misture por mais 5 minutos.  Adicione a baunilha, mexa e imediatamente despeje no bolo. Espalhe rapidamente pois esta calda seca e forma uma casquinha.

Huuuuummmmm....agora é só comer!!!!